طريقة عمل الكباب

طريقة عمل الكباب المشوى على الفحم 

المقادير

1. كيلو جرام من اللحم المفروم

2.نصف حزمة من البقدونس المفروم.

3.حبتان من البصل

4. ملعقة كبيرة من الملح

5.نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود ونصف ملعة بهارات

طريقة التحضير

مزج اللحم والبهارات والبقدونس والملح والبصل فى واناء كبير 

  

وضع الخليط الناتج لمدة ساعة ونصف 

تجهيز الاسياخ ونقعها فى الماء لمدة ثلاثين دقيقة

تشكيل لحم الكباب على الاسياخ مع الحرص على تبيل اليدين 

*