طريقة عمل المايونيز

                                                                    طريقة عمل المايونيز



 



طريقة عمل المايونيز 


المقادير

* 4 صفار بيض                 *  ملعقة خردل             * قليل من الملح

* قليل من البهار الابيض          * لتر زيت نباتى             * قليل من عصير الليمون

طريقة التحضير

1. نضع صفار البيض فى صحن ونضع الخردل والملح والبهار 

2. نبدأ فى الخلط ثم نضغ الزيت على الخليط ببطء حتى ينتهى الزيت 

3. نلاحظ كثافة الخليط وصفار لونه

4. نضع عصير الليمون على الخليط مع الخفق ثم يلاحظ تغير اللون الى الابيض ويمكن استخدامه فى البيتزا او السلطة