طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

                                                                  طريقة عمل كيكةالاسفنجية

المقادير
6 بيضات.

1 كوب سكر .

1 كوب دقيق متعدد الاستخدام .

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

خطوات التحضير :
 

يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت، مع تشحيم الصينية بالسمن، وأثناء ذلك يجب خفق 6 بيضات  فى وعاء خلاط كهربائ، مع إضافة كوب سكر تدريجياً أثناء استمرار تشغيل الخلاط وذلك لمدة  8-10 دقائق حتى يصبح العجين سميكا

    يجب خفق 1 كوب دقيق و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ثم نخل هذا الخليط في خليط البيض، مع استمرار تشغيل الخلاط             الكهربائى، ثم وضع هذا الخليط بالتساوى بالصينية، و إدخالها الفرن  لمدة 23-28 دقيقة.

 *   عندما يصبح الخليط لونه ذهبيا، يجب إخراجه من الفرن، وتركه حتى يبرد لتقطيع الكيك وتقديمه لأفراد الأسرة .