طريقة عمل السمك المشوي

                طريقة عمل السمك المشوي



قومي اولا بتجهيز ورقة وقلم لكي تكتبي كل المكونات

المكونات\
يتم غسل 2 كجم من البلطي النظيف بالماء والملح والطحين والخل. ربع كوب بقدونس أخضر. ربع كوب عصير ليمون. نصف ملعقة طعام من الكمون. 5 فصوص ثوم مفرومة. فلفل أخضر واحد. ملح وفلفل. زيت نباتي.

طريقة التحضير\

• قومي بمزج المكونات السابقة لتتبيل السمك بها.

1. ضعي نصف المزيج في بطن السمك من الداخل.
2. أسكبي نصف الكمية المتبقية من التتبيلة على السمك من الخارج وامزجيه به جيداً.
3. أحضري فرشاة وأغمسيها في الزيت ثم ضعي طبقة بسيطة على السمك من الخارج.
4. ضعي السمك داخل ورق قصدير وأحكمي غلقه ثم ضعيف في صينية.
5. ضعي فحمة مشتعلة داخل الصينية الخاصة بالسمك.
6. أدخلي الصينية في الفرن وأتركيها حتى تنضج، ويحتاج السمك لحوالي 20 دقيقة في الفرن.
7. للمشاهدة قناة اليوتيوب الخاصة بالطبخ اضغط هنا